Байхао Иньчжэнь (буквально: «серебряные иглы с белым ворсом») — чай, произведённый в китайской провинции Фуцзянь. По степени окисления относится к белым чаям, среди которых является самым дорогим, элитным сортом и наиболее ценным.
Для производства используются только лучшее сырьё — нераскрытые листовые почки чайного куста (типсы). Сбор листьев происходит вручную в течение двух дней в начале весны, когда погода ясная и солнечная.Собранный материал не проходит высокотемпературную обработку, что помогает сохранить все витамины и полезные вещества.
Настой Байхао Иньчжэня — прозрачный, отливающий бледно-жёлтым, его аромат — сладкий, цветочный. Условия хранения Сухое темное место Состав ферментированный чайный лист